Ведение домашнего хозяйства (домоводство) нуждается в определенном порядке, требующем правильного распределения средств. Приведем некоторые рекомендации того, как составить бюджет семьи и вместить расходы в рамки доходов. Предварительный бюджет семьи составляют на неделю, месяц, квартал и т. д. Структуру одного примерного бюджета можно представить приблизительно так:
В зависимости от доходов, численности семьи и требований каждого члена семьи размер отдельных статей семейного бюджета будет разный. Но, несмотря на это, вы всегда должны руководствоваться следующими основными правилами:
Некоторые люди легко определяют, где и что можно купить, причем за выгодную цену, некоторые, наоборот, в этих вопросах остаются всю жизнь дилетантами. Однако есть люди, которые пользуются приобретенным опытом. Для них приведем некоторые советы.
Одна старая поговорка гласит: «Более дорогое получается дешевле потому, что носить его можно дольше». Но всегда ли вам нужно, чтобы вещь служила очень долго? Стоит ли затрачивать определенную сумму денег на данную покупку? Приведем пример. Вашему восьмилетнему ребенку нужна летняя одежда. Сможет ли ребенок носить ее долго? Нет! Спустя максимум два года одежда станет короткой и узкой и, если у вас нет младшего сына или дочки, решение купить что-нибудь подороже будет неправильным.
Перед закрытием магазинов не делайте крупные покупки, так как для их выбора требуется больше времени. Труд себя оправдывает, если вы прежде всего сориентируетесь в товарах, сравнив качество и цены отдельных моделей, и только после этого выберете то, что вам наиболее подходит. Тот, кто не любит выходить из магазина без покупки, часто ошибается.
Некоторые хозяйки в начале недели или месяца покупают такие продукты, как муку, сахар, макароны, крупу, растительное масло, брынзу, сыр и др. При этом необходимо приблизительно установить, сколько и каких продуктов необходимо данной семье на определенный период. Продукты, которые вы запасаете, надо сохранять правильно, регулярно проверять их состояние.
Своевременная чистка одежды, правильное использование и хранение бытовых приборов, инструментов и пр. продлевают соответственно срок их носки и эксплуатации.
В доме всегда нужен некоторый запас мыла, как туалетного, так и хозяйственного. Помните, что свежее мыло расходуется во много раз быстрее, чем высушенное. При использовании мыло держите в специальных мыльницах, чтобы вода могла легко стекать. Постоянно находящееся в воде мыло размягчается и быстро расходуется. Мелкие кусочки мыла, которыми трудно пользоваться, соберите, размягчите в воде, слепите и снова используйте.
Хозяйка должна так организовать свою работу, чтобы напряженный труд чередовался с отдыхом и разгрузкой.
В слабых растворах пищевой соды (двууглекислого натрия), соды для стирки и поташа (карбоната кальция) набухание хлопчатобумажных и льняных тканей усиливается, но их свойства не изменяются. Однако концентрированный раствор каустической соды (гидроксида натрия) разрушает волокна.
Шерстяные ткани мягкие и эластичные. Поскольку шерсть нетеплопроводна, шерстяные ткани удерживают тепло.
Разрушают эти ткани серная, соляная, азотная и даже уксусная кислоты, от действия некоторых отбеливателей они становятся твердыми и темнеют.
Щелочные растворы (кристаллическая сода, сода двууглекислая, каустическая сода), кислоты и отбеливатели действуют на шелковые ткани так же, как на шерстяные. Даже самый слабый раствор щелочи уменьшает их блеск.
Используется при производстве трикотажа для белья и верхней одежды. Наиболее грубые нити медно-аммиачного шелка употребляют при производстве ковров.
Цельволле — это штапельное волокно (или ткани из него), которое получается из вискозы. Используется как неполноценный заменитель натуральной шерсти и соответственно обладает аналогичными свойствами.
Полиамидные материалы гладкие и на ощупь прохладные. Из них вырабатывают высококачественные тонкие ткани и трикотаж, шнуры, канаты и пр.
Из-за ценных качеств (объемность и пушистость) полиакрилонитрильные волокна идут для производства трикотажа и теплых тканей, из которых изготовляют одеяла, покрывала, военную и спортивную одежду, ткани для обивки мебели и др. Большой прочностью отличаются ткани из смеси полиакрилонитрильных и натуральных волокон.
Из поливинилхлоридных волокон вырабатываются прежде всего технические ткани и материалы, из которых изготовляют верхнюю одежду, белье, рыболовные сети и др. Однако эти материалы при стирке в горячей воде или при глаженьи могут давать усадку. Из-за того что поливинилхлоридные волокна не тепло - и электропроводны, материалы из них используют для выполнения противоревматических изделий. Такое белье известно под названием «Вилан».
При покупке текстильных и трикотажных изделий или материалов не ориентируйтесь только на их внешний вид. Очень важно знать состав и свойства волокон данного материала.
Вискозные и медно-аммиачные волокна горят медленно, оставляют мало золы и пахнут жженой бумагой.
В домашнем хозяйстве часто приходится пользоваться некоторыми химическими веществами, которые небезопасны, если не знать их свойств и условий работы с ними.
Концентрированная азотная кислота, попадая на кожу, вызывает сильные ожоги, которые приобретают желтый цвет. Она повреждает глаза и может привести к омертвению роговицы.
При удалении пятен часто используют органические растворители — этиловый винный спирт, бензин, ацетон, хлороформ, эфир и др. Работа с этими веществами также требует определенной осторожности.
1 г фенолфталеина (продается в аптеке) растворите в растворе из 100 мл 95 %-ного спирта и 100 мл дистиллированной воды. Полоски фильтровальной бумаги, смоченные
Прочность белья и одежды зависит от их качества, от продолжительности носки и от ухода за ними.
Белье и одежда загрязняются веществами, выделяемыми человеческим телом и находящимися в окружающей среде.
Воздух в больших городах с развитой промышленностью загрязнен сажей, пылью, двуокисью серы, сероводородом, окисью азота, мелкими частицами кварцевого порошка и т. д. Помимо этого окружающая среда загрязнена выхлопными газами от транспортных средств и другими вредными веществами.
Жесткость воды. Жесткость воды определяется содержанием в ней солей щелочноземельных металлов (кальция и магния). При кипячении жесткой воды часть растворимых в ней солей превращается в нерастворимые и откладывается на стенках сосудов в виде накипи.
В районах, где вода жесткая, для стирки лучше использовать не мыло, а стиральные порошки
В течение многих столетий единственным стиральным средством было мыло. Сейчас выпускают значительное количество синтетических стиральных препаратов, основную часть которых составляет мыло, содержащее кальцинированную соду, щелочные фосфаты, метасиликат натрия, оптические отбеливатели. Кроме того, большое распространение получили синтетические стиральные препараты для ручной и машинной стирки, изготовленные на основе не содержащих мыла веществ с добавлением активных составов.
От порошкообразных препаратов отделяются мелкие частицы, которые раздражают дыхательные органы. Поэтому людям, чувствительным к таким препаратам, требуется при работе с ними применять четырехслойную марлевую маску.
Существуют стиральные машины различных конструкций и систем. Каждая из них имеет инструкцию пользования, которую требуется точно соблюдать. Независимо от этого дадим еще некоторые общие правила эксплуатации стиральных машин.